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Martedì 2 giugno ore 10

L’ ape, presente sul nostro pia­neta da oltre quattro milioni di anni, è la pro­duttrice e la dispensatrice di sostanze di pre­zioso valore alimentare. Sino a non molto tempo fa l’uomo le ha utilizzate sulla base delle esperienze contadine. Soltanto nell’ulti­mo secolo si sono effettuati studi sulla fisio­logia dell’ape, sull’organizzazione sociale e sul suo sistema produttivo.

Recentemente, anche grazie ad osservazioni empiriche tramandateci da millenni, il mondoscientifico ha iniziato a studiare e sperimen­tare, in campo dietetico e farmacologico, iprodotti dell’alveare (Miele, Polline, Pappa­Reale, Propoli, Veleno, Cera d’api). La trattazione avrà come scopo quello di far conoscere più a fondo la vita e l’organizzazione dique­sto Insetto, ma soprattutto di conoscere me­glio le caratteristiche dietetico-farmaco­logiche dei suoi prodotti. L’apiterapia rappre­senta un excursus sui prodotti dell’alveare,sulla loro composizione, sulla loro migliore utilizzazione. Rappresenta la summa ed il frutto delle più recenti ri­cerche e scoperte scientifiche.

Prof. Dott. Umberto Nardi docente di Botanica Farmaceutica e di Chimica delle Sostanze Naturali presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma Italia.

Coordinatore del Laboratorio di Ricerca sulle Biotecnologie, stessa Università.

Docente di Fitoterapie e Fitocosmesi alla Scuola Internazionale di Medicina Estetica dell’Ospedale Fatebenefratelli di Roma Italia.

Docente di Chimica dei prodotti cosmetici al Master di Dermatologia dell’Università. La Sapienza di Tor Vergata Roma Italia.